توضیحات
دسر سنت اُنوره یک دسر کلاسیک فرانسوی است که اولین بار در سال 1847 توسط آگوست ژولین، در نانوایی کوچکش در خیابان سنت اُنوره پاریس تهیه شد. آماده کردن این دسر که به عنوان میراث شیرینی فرانسه شناخته میشود، نیاز به تبحر خاصی دارد و عده کمی از عهده آن برمیآیند؛ برای همین است که به نمادی از یک شیرینیپزی خاص و عالی تبدیل شده است و شیرینیپزان حرفهای خود را با آن به چالش میکشند. ترکیبات اصلی این دسر منحصربهفرد خمیر شو، خمیر پای و خامه کاراملایزد شدهی وانیلیست.
