پاریس بِرِست

پاریس‌برست یک دسر محبوب فرانسوی‌ست که اولین بار در سال 1910 به عنوان دسر رسمی مسابقات تور دوچرخه‌سواری پاریس تا برست معرفی شد. شکل دایره‌ای این دسر نیز الهام‌گرفته‌شده از شکل چرخ دوچرخه است. این دسر به دلیل کالری بالا و همچنین نام جذابی که داشت، به سرعت بین دوچرخه‌سواران محبوب شد و حالا در سراسر فرانسه می‌شود آن را یافت.
(خمیر شو یک خمیر پایه برای پخت شیرینی‌های متنوع از جمله اکلر, پاریس برست و… است. نان خامه‌ای که شیرینی محبوب ایرانیهاست با این خمیر پخته و تهیه می شود.)